大家有没有这种感觉？夏天外面热得发慌，恨不得抱着空调过日子，冷饮一杯接一杯。但肚子里面呢？有时候摸着反而是凉凉的，吃点儿凉的或者空调吹久了还不舒服！其实啊，中医上这叫“外热内寒”。

夏天最耗阳气的日子真的要来啦！千万别忘了给身体好好“添把火”，把阳气补得扎扎实实的。一个特别明显的体验就是：大热天喝碗热腾腾的汤，出一身薄汗，反而让人觉得从头到脚都通透了，特别舒服！

今儿我就分享4道超级适合夏天喝的补阳汤水，用料家常，做法简单，亲测有效。咱们一周喝个两三次，轻松把流失的阳气补回来。姐妹们都收藏好了哦！

01 荔枝乌梅水

现在可是吃荔枝的好时候！荔枝可是被称作“纯阳之果”的宝贝，养血补血一把好手。老人们常说“一颗荔枝三把火”，这股温热劲儿正适合把咱们夏天积在体内的寒气给赶跑！

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但光吃荔枝容易上火？不怕，配上点乌梅，酸酸甜甜，既能把阳气补得稳稳当当直入根本（特别是脾肾），乌梅还能生津解渴收敛燥热，中和一下荔枝的火气，超级适合夏天！

【食材】

鲜荔枝7颗、乌梅3颗

【做法】

1. 荔枝剥去外壳，把白白胖胖的果肉准备好。（核去不去随意，据说核也有温性，怕麻烦可以留着一起煮）。

2. 把荔枝肉和乌梅一起放进养生壶，加500毫升的清水，开火煮个20分钟就行啦！香味出来就可以关火了。

3. 煮好后放温喝，或者冰镇一下再喝（脾胃特别虚寒就别冰了），清甜里带着点乌梅的微酸，特别开胃解暑！

02 紫苏姜米茶

夏天最难避免啥？冷饮和空调！嘴巴是痛快了，身体里的湿寒之气可都积攒起来了，时间一长，脾胃也跟着弱了。你知道吗？紫苏简直就是为夏天准备的“纯阳草”！药圣李时珍在《本草纲目》里都说了，夏天用紫苏煮水喝特别好。

把紫苏叶、生姜（也是纯阳之品）、大米这三位看似平凡的食材放一起炒，就成了驱寒散湿、暖胃温脾的黄金组合！炒过的焦香特别醇厚。这茶特别适合经常吹空调、手脚发凉、吃冰容易拉肚子的姐妹。夏天每天来一杯热热的紫苏姜米茶，祛湿气、暖肚腹，身体由内而外暖起来。

【食材】

新鲜紫苏叶5g 、大米30g 、生姜2片

【做法】

1. 把紫苏叶、大米、姜片一起倒入干净无油的锅里。（一定要无水无油！）

2. 全程用中小火慢慢炒，直到大米变得焦黄，姜片和紫苏叶都变干、脱水卷曲起来，有香味的时候就炒好了。

3. 直接倒进杯子里，冲入沸水，盖上盖子焖几分钟就能喝啦！那股带着焦香的独特风味，很暖很舒服。

【小贴士】：可以一次按比例多炒一些，彻底放凉后装进密封罐里保存。每天早上或者下午，挖1-2勺出来用开水冲泡，就是一杯现成的养生热饮，坚持喝效果更好。

03 羊排山药汤

照顾孩子时间紧，又想给她做点营养滋补的？这道羊排山药汤可太合适了！羊肉本身就是温补阳气的“血肉有情之品”，加上健脾胃的山药、清甜的胡萝卜，还有几颗红枣增加点甘甜和补益。用高压锅就能快速搞定，汤鲜肉烂，补钙又健脾胃，孩子爱喝，大人喝了也全身暖暖的。

【食材】

羊排、铁棍山药、胡萝卜、生姜、红枣、大葱、香葱

【做法】

1. 羊排冷水下锅，加几片生姜和两勺料酒，水开后焯烫3分钟，煮出浮沫，把羊排捞出来，用温水冲洗干净。

2. 洗净的羊排放入高压锅，山药去皮切滚刀块、胡萝卜去皮切滚刀块也放进去，加红枣、生姜片、大葱段，最后加入足量的水（大概4碗水，能没过食材稍微多一点）。

3. 盖上高压锅盖，大火烧至上汽（就是看到那个阀子呲呲旋转冒气了），然后马上转成中小火，计时15分钟。

4. 时间到了关火，耐心等待高压锅自然泄压（或者按指示安全手动泄压），打开锅盖，哇，香味扑鼻！这时候加适量的盐调味，撒上切好的香葱末，搅匀就可以开动啦！

04 榴莲炖鸡汤

榴莲被尊为“水果之王”，性热，是大补阳气的顶流选手，能温补肾阳、强健脾胃、驱散寒邪，特别适合那些小肚子摸着凉冰冰的、经常感觉宫寒痛经，或者体质虚寒、一吹空调就手脚冰凉的姐妹。

不过今天这汤的妙处在于：用的是榴莲壳里面那块厚厚的白囊（也叫囊）！ 这块“白肉”才是煲汤的精华，它吸收了榴莲的温性精华，却没有榴莲肉的冲鼻气味和吃多易腻的问题，炖出来的鸡汤，真是绝了！

【食材】

老母鸡或土鸡半只、榴莲壳白囊、红枣、枸杞、榴莲果肉

【做法】

1. 鸡肉剁块，冷水下锅加姜片焯水，捞出洗净沥干。重点来啦：取出榴莲壳内层的白囊，用刀把外面那层硬壳削掉，留下里面柔软的白色部分，切成大小合适的块状。

2. 把处理好的鸡块、榴莲白囊块、红枣一起放进砂锅（或者大汤锅），加入足量的清水（一次性加够）。

3. 文火慢炖： 大火烧开后，转小火（保持汤面微微沸腾的状态），盖上盖子慢炖1个小时，时间让鲜香慢慢释放。

4. 如果想吃点榴莲风味又怕太冲，可以尝试性的加入一小块熟透的榴莲果肉（真的一小块就好！），再煲5分钟。

5. 关火前5分钟，撒入枸杞和适量的盐调味即可。

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发布于：安徽省